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營養諮詢

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花青素 VS 原花青素
日期：2021-01-12

眾所周知，藍莓中的花青素是護眼恩物，能改善淚水分泌，延緩眼部退化，有效促進眼睛視紫質的合成，強化視力，一般從紫紅色漿果類如藍莓、山桑子等中提取。其中北歐野生矮腳藍莓(Bilberry)有別於一般水果，當中所含的花青素含量更高，抗氧化物是普通藍莓(Blueberry)的4倍。
市面上林林總總的護眼產品，當中不乏使用原花青素代替花青素，兩者無論針對的功效及提取的來源都大不同，消費者於選擇時需多加留意。

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